快餐配送这种饮食供应方式是近几年刚兴起的一种比较流行的饮食供应，这种饮食供应的方式解决了很多现代化社会情况下的饮食问题，能够满足很大一部分上班族或者企事业单位对于新鲜蔬菜的需求。快餐配送的定义是指在根据客户的要求，在经济合理的地区内为我们的客户提供各种蔬菜、水果等食品的配送，这种配送不需要我们客户提供设施和场地的情况下进行食品配送。

分析配送的几个主要要素

在外卖配送的过程中，我们都要保证各种产品的质量。大家知道外卖配送有哪些主要元素吗？

1.准时

一般的外卖范围应该不会影响到门店的运营，一般需要很好的了解送货目的地，并且把送餐的时间控制在30分钟以内为宜。一般为了保护店主的利益，需要明确送货数量，比如超过30元的送货。

2.泄漏和损坏

根据盒饭配送情况，送餐的风险还在于饮料的泄漏或损坏。这需要在交付时注意保护措施。不要让饮料的损坏给顾客带来不愉快的消费体验。再交付带来的业务负担。如果出现需要退货的问题，通过收银机的权限设置，只有经理以上才能退货，防止收银机出现漏洞。

外卖不像在商店，可以直接记录在收银系统中，可以在收银箱中进行兑换。记得在送餐时给送餐人员一定量的备用金找零。客人不可能总是有合适的现金。

如何防止盒饭配送汤汁洒出？

无论是外卖还是团餐送餐，相信大家都会遇到这样一个问题，那就是在送外卖的时候，有些顾客难免会点汤，那么我们应该如何防止它在途中洒出来呢？接下来，让小编为大家分析一下吧！

一，将煮好的汤放入泡沫饭盒中，温度降至100度，从而为安全膜的使用提供了条件。

二，汤即使不糊也要装盒，所以这一步不是额外的过程。

三应该用保险膜覆盖密封，既能让你不漏水，又能保暖保鲜。准备一个饭盒大小的泡沫盒，把汤盒放在里面固定好，从上到下都是打开的，但是端上来的时候要注意，就像饮料一样，泡沫盒，放下来，这样，除非把汤扔在地上，否则应该不会洒出来。